Головне меню

Популярні рецепти

Вареники з м'ясом

Вареники з м'ясом

М'ясо відокремлюють від кісток, нарізують дрібними кусочками і тушкують до готовності з невеликою кількістю води (на 1 кг м'яса — 1 склянку води). Готове м'ясо пропускають через м'ясорубку, змішують з дрібно посіченою цибулею, сіллю і перцем. Після цього м'ясо вдруге пропускають через м'ясорубку, добре вимішують і роблять вареники.

Готові вареники подають гарячими і поливають розігрітим верш­ковим маслом або підсмаженим шпиком із шкварками.

Для м'ясного фаршу — 1 кг м'яса, 2 цибулини, 4 горошини перцю.




Схожі кулінарні рецепти