Головне меню

Популярні рецепти

Капустяна солянка з грибами - рецепт з фото
Капустяна солянка з грибамиКапустяна солянка з грибами

Капустяна солянка - одне з моїх найулюбленіших страв. Але руки до цього рецепту у мене дійшли тільки зараз. Найкраще, на мій смак, така солянка виходить з опеньками, але оскільки запаси заморожених опеньків у мене вже вичерпалися, я приготувала цю страву з польськими грибами.


інгредієнти:

600 г капусти
500 г лісових грибів
1 морква
1 цибулина
сіль і перець за смаком
+ Я додала 1 ст.л. томатної пасти (це за смаком)
Капустяна солянка з грибами
Капусту шаткуємо, кладемо в каструлю, солимо і мнемо руками, поки вона не стане м'якою і не почне пускати сік.
Капустяна солянка з грибами
Доливаємо в каструльку трохи води й рослинного масла, ставимо на вогонь і тушкуємо 5-7 хвилин.

Дрібно ріжемо цибулю
, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо на рослинному маслі 3-4 хвилини.
Капустяна солянка з грибами
Додаємо до капусти.

Гриби миємо
, великі ріжемо на частини, дрібні залишаємо як є. Обсмажуємо на рослинному маслі майже до готовності.
Капустяна солянка з грибами
Додаємо в каструлю до решти інгредієнтів, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин. В кінці додаємо перець і томатну пасту.
Капустяна солянка з грибами
Смачного!



Схожі кулінарні рецепти