Головне меню

Популярні рецепти

Рулетики з солодким перцем і огірочком - рецепти з фото

Рулетики з солодким перцем і огірочком

Рулетики з солодким перцем і огірочком


Смачно, доступно і досить просто - так я можу охарактеризувати цей рецепт. Вид м'яса, знову ж, можете вибрати самі, але я раджу саме свинячу шию - вона найбільш м'яка і соковита. Загалом, поїхали ...






інгредієнти:

 

шматок свинячої шиї (на п'ять ладних рулетиків пішло близько 800 г);
солодкий перець різних кольорів; 
маринований огірок;

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

 

Шию ріжемо на медальйони.

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

 

Кожен шматок черзі кладемо в пакет і відбиваємо.

 

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

Овочі нарізаємо соломкою.

 

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

Відбите м'ясо солимо і перчимо до смаку, викладаємо на нього овочі

 

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

згортаємо в рулетик і обмотуємо ниткою, щоб під час смаження він не розкрутився і не розвалився.

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

 

Рулети обсмажуємо в сковороді на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки, потім зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо доходити на 20 хвилин.

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

 

Готові рулети звільняємо від ниток, нарізаємо кружечками і подаємо з картоплею або приготованими на пару овочами.

 

Рулетики з солодким перцем і огірочком

 

Смачного!




Схожі кулінарні рецепти