Головне меню

Популярні рецепти

Баклажани, смажені в яйцях (Закарпатська кухня)

Баклажани, смажені в яйцях (Закарпатська кухня)

Баклажани промивають, обчищають від шкірки, нарізають кру­жальцями. посипають сіллю, перцем, залишають на 10—15 хв. для видалення гіркоти, потім обкачують у борошні, змочують в яйцях і обсмажують з обох боків до рум'яного кольору.

Подають гарячими з сметаною.

Витрати продуктів на одну порцію: баклажани свіжі 202 г, сіль 2 г, перець чорний молотий 0.02 г, борошно 5 г, яйце 1/2 шт., жир кулінарний 15 г, сметана 40 г.




Схожі кулінарні рецепти