Головне меню

Популярні рецепти

Курчата «Табака»

Курчата «Табака»

Підготовлену тушку курчати розрізують уздовж грудної кістки, розгортають і відбивають, щоб надати йому плоскої форми, ніжки заправляють «кишенькою», посипають сіллю та перцем з обох боків.

Підготовлену тушку кладуть на розігріту сковороду з вершковим маслом, закривають тарілкою, на яку кладуть гніт, смажать на невеликому вогні 20—25 хв, перевертають і смажать до готовності.

Курчат подають на стіл із смаженою картоплею. Окремо подають солоні огірки, помідори.

На 1 курча — 2 ст. ложки вершкового масла, сіль — за смаком.




Схожі кулінарні рецепти