Головне меню

Популярні рецепти

Гусяча печінка в гусячому жирі (Угорська кухня)
Гусяча печінка в гусячому жирі (холодне блюдо)

Взяти велику світлу гусячу печінку і злегка протушкувати в гусячому жирі з нарізаною кружальцями цибулею.

Коли печінка готова, покласти її в глибоке скляне або фарфорове блюдо, полити її зверху процідженим жиром, в якому вона тушилась, і поставити охолонути.

Перед тим як подавати, підсмажити в гусячому жирі тонкі кружальця цибулі і, коли вони охолонуть, покласти їх на печінку.

Подається з випеченим у духовці картоплею в мундирі.



Схожі кулінарні рецепти