Головне меню

Популярні рецепти

Соус сметанний

Соус сметанний

Борошно злегка пасерують без масла, охолоджують, змішують з маслом вершковим, кладуть у киплячу сметану, розмішують, за­правляють сіллю та червоним перцем, варять 3—5 хвилин, про­ціджують і доводять до кипіння.

Сметанний соус подають до м'ясних, овочевих та рибних страв або використовують для приготування грибних гарячих закусок, для запікання грибів, риби, м'яса та овочів.

Витрати продуктів для приготування 1 кг соусу сметанного: сметана 1000 г, масло вершкове 50 г, бо­рошно пшеничне 50 г, сіль 10 г, перець чорний 0,5 г.




Схожі кулінарні рецепти