Головне меню

Популярні рецепти

Кендюх, смажений з начинкою
Кендюх, смажений з начинкою

Із свинячої жирної грудинки з прорістю видаляють кістки, нарі­зують її дрібними кубиками, додають пропущеного через м'ясорубку свинячого м'яса з окосту, яєць, дрібно посіченої ріпчастої цибулі, ме­леного перцю, солі. Все змішують і начиняють підготовленим фаршем очищений і промитий свинячий шлунок, зашивають його нитками і смажать у духовці до готовності.

Подають на стіл у холодному і гаря­чому вигляді.

На 800 г свинячого шлунка — 500 г свинячої грудинки, 200 г свинячого окосту, 2 цибулини, 2 яйця, 4 горошини гіркого перцю.




Схожі кулінарні рецепти