Головне меню

Популярні рецепти

Свинячі відбивні котлети

Свинячі відбивні котлети

Зачищену корейку нарізують на куски завтовшки в палець з реберною кісточкою. М'ясо злегка відбивають, солять, посипають перцем, змочують у збитому яйці, обкачують у мелених сухарях і смажать на добре розігрітому смальці з обох боків до утворення рум'яної кірочки.

Відбивні котлети подають на стіл із смаженою картоплею або картопляним пюре і посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.

На 500 г свинячої корейки — 2 ст. ложки смальцю, 4 ст. ложки сухарів, 1 яйце, сіль, перець — за смаком, зелень.




Схожі кулінарні рецепти