Головне меню

Популярні рецепти

Свинячі котлети по-Клужськи (Угорська кухня)
Свинячі котлети по-Клужськи

12 свинячих котлет по 100-120 г
300 г цибулі
100 г жиру
400 г копченої свинини
1,5 кг квашеної капусти
сіль, червона паприка
томат-пюре


Посічену цибулю підсмажують в жирі до золотистого кольору і додають до нього червону паприку і томат-пюре. Потім підливають трохи води, кладуть підсолені котлети і тушкують під кришкою на слабкому вогні. До напівготового м'яса додають нарізану шматочками копчену свинину і квашену капусту з розсолом. Закінчивши тушкування, подають, поливши кількома ложками сметани.



Схожі кулінарні рецепти