Мачанка з сиру (Закарпатська кухня)

Сир протирають, додають дрібно нарізану зелену цибулю, сіль, заправляють сметаною і добре перемішують, щоб маса була пишною.

Готову мачанку викладають гіркою у салатник, оздоблюють гілкою петрушки і подають як самостійну закуску.

Мачанку можна використати і для приготування бутербродів.

Витрати продуктів на одну порцію: сир 50 г, сме­тана 30 г, цибуля зелена 25 г, сіль 1 г, зелень петрушки 1 г.