Головне меню

Популярні рецепти

Свіжі рецептики

Гострі картопляні часточки до пива - рецепт з фото
Гострі картопляні часточки до пива

Ці картопляні часточки готуються дуже просто - рецепт не передбачає попереднього відварювання картоплі. Кількість гострого перцю ви можете регулювати на свій смак, залежно від вашої любові / нелюбові до нього.
Переглянути рецепт...
 
Помідори черрі з базиліковим кремом - рецепт з фото
Помідори черрі з базиліковим кремом
Не буду тягнути, і відразу викладу ще один рецепт міні-закуски. Всі ж знають рецепт помідорів із сиром і часником? Так от це, якщо хочете, більш здоровий і досконаліший рецепт цієї закуски. Я готувала її з помідори черрі, але за відсутності крем можна викладати на кружечки звичайних помідорів. Дуже красиво і смачно виходить.

інгредієнти:

200 г вершкового сиру (Рама Крем-Бонжур, Буко, Віолеті, Філадельфія і т.п.)
невеликий пучок базиліка
1-2 зубчики часнику (за смаком)
помідори-черрі
сіль за смаком

З помідорів
зрізаємо верх і маленькою ложечкою акуратно виймаємо нутрощі.
Переглянути рецепт...
 
Мінестроне - рецепти з фото
Мінестроне

Мінестроне - це італійський овочевий суп. Готується з овочів по сезону - це можуть бути цукіні, солодкий перець, різні види капусти, морква, картопля, селера і багато-багато іншого. Крім того, в мінестроне додається паста і бобові (найчастіше квасоля). В ідеалі суп вариться на овочевому бульйоні, але курячий або м'ясний варіанти теж можливі.


Орієнтовний час приготування: 1 година
Переглянути рецепт...
 
Крем-суп з гарбуза - рецепт з фото
Крем-суп з гарбуза
Я все більше і більше закохуюсь в гарбуз - у мене нарешті дійшли руки і до супів з цим чудовим овочем (чи все ж ягодою?). Краса цього супу в тому, що він виходить ніжним і ... вершковим навіть без додавання вершків. Апельсиновий сік надає супу ледь вловимий кислинку, яка відмінно підкреслює смак і робить його завершеним.
Переглянути рецепт...
 
Жюльєн із шампіньйонів - рецепт з фото
Жюльєн із шампіньйонів
Нарешті у мене дійшли руки і до жульєну. Ні, я давно була не проти його приготувати, але в мене не було ні кокотниц, ні керамічних горщиків відповідного розміру, а готувати жюльен в загальній посудині якось не комільфо. Кокотниці приїхали до мене разом з формою для мафінів. Тепер я щаслива теж. Починаємо готувати жюльени.


Орієнтовний час приготування: 35 хвилин
Переглянути рецепт...
 
Теплий салат з печериць і білої квасолі зі шпинатом - рецепт з фото
Теплий салат з печериць і білої квасолі зі шпинатом

Шпинат дивно гарний як салатна зелень - його солодкуватий смак відмінно поєднується з дуже багатьма інгредієнтами. У цьому салаті шпинат прекрасно розбавляє поєднання ситних компонентів - квасолі та грибів.

Салат з цього рецепту
цілком здатний виступити як самостійне блюдо. Особливо актуальний цей рецепт для вегетаріанців.


Орієнтовний час приготування: 20 хвилин
Переглянути рецепт...
 
Фаршировані кабачки цукіні - рецепти з фото
Фаршировані кабачки цукіні
Скоро! Вже дуже скоро ринки будуть завалені найсвіжішими красивими літніми овочами! Я ось чекаю не дочекаюся цього прекрасного часу. А поки пропоную вам рецепт, який буде просто як не можна до речі в сезон свіжих молодих кабачків. Та й зараз, при бажанні, таке блюдо можна приготувати - цукіні є майже у всіх великих магазинах.

До речі, якщо ви виключіть зі складу бекон - у вас вийде смачне блюдо, що підходить для нестрогих вегетаріанців.
Переглянути рецепт...
 
Гуакамоле - рецепт з фото
Гуакамоле

Гуакамоле
- традиційний мексиканський соус. В основі рецепту - авокадо, сік лайма і сіль. За бажанням у гуакамоле можуть додаватися додаткові інгредієнти - томати, гострий перець, цибуля та інші.
Я останнім часом на нього добре "підсіла" - можу з'їсти одна дуже багато - з солоними крекерами або з грінками з багета. Приєднуйтесь
Переглянути рецепт...
 
Шампіньйони з часником і херес рецепт з фото

Шампіньйони з часником і херес

Немає закуски простіше, ніж смажені або мариновані шампіньйони. За допомогою різноманітних спецій, смакових добавок та їх комбінацій простим і, по суті, нейтральним грибам можна надати дуже цікавий смак і аромат.
У цьому рецепті при приготуванні грибів використовується ароматне вино і часник. Херес, який фігурує в списку інгредієнтів, ви можете замінити на інше сухе вино, а при бажанні, на портвейн - в такому випадку закуска придбає трохи солодкуватий присмак.

Орієнтовний час приготування: 20 хвилин
Переглянути рецепт...
 
Холодний томатний суп зі спеціями - рецепт з фото
Холодний томатний суп зі спеціями
Літо для супу, рецепт якого я пропоную вам сьогодні, - найбільш ідеальна пора. По-перше, зараз можна купити дійсно гарні стиглі помідори. А по-друге, цей суп холодний, що просто чудово в спеку. Правда, є одне "але": супчик виходить гострим і навіть, я б сказала, пекучим. Тому якщо ви не любителі їжі з великою кількістю спецій - будьте обережні.




Інгредієнти на 6 порцій:
Переглянути рецепт...
 
Вальдорфський салат - рецепт з фото
Вальдорфський салат
Вальдорфський салат або салат «Уолдорф» був вперше приготований в ресторані нью-йоркського готелю «Вальдорф-Асторія» ще в позаминулому столітті. Сьогодні класичним вважається склад, що включає кисло-солодкі яблука, стеблову або кореневу селеру, волоські горіхи і заправку з майонезу. Іноді в цю страву додається ще й салатна зелень і виноград.

Орієнтовний час приготування: 10 хвилин
Переглянути рецепт...
 
Теплий салат із зеленої квасолі і печериці - рецепт з фото
Теплий салат із зеленої квасолі і печериці

Нарешті на ринку з'явилася моя улюблена стручкова зелена квасоля. З цього приводу ділюся з вами рецептом дуже смачного ситного салату. Краще за все він підходить для повсякденного трапези.
Ніжна текстура зеленої квасолі і печериць відмінно доповнюються в цьому салаті хрустким підсмаженим мигдалем.

Орієнтовний час приготування: 15 хвилин
Переглянути рецепт...
 
Гаспачо - рецепт з фото
Гаспачо
Мені здається, зараз саме час для цього чудового літнього супу - літо, спека, стиглі помідори ... Тим більше, що цей рецепт у мене просили не раз, і врешті-решт треба роздати частину кулінарних боргів
Відразу хочу припинити спроби спорів з приводу "єдино правильного" рецепта гаспачо. Це як наш борщ - є кілька обов'язкових інгредієнтів, але склад увазі варіанти. У гаспачо завжди входять томати, часник і оливкове масло. Решта інгредієнти - солодкий перець, огірки, розмочений хліб, цибуля, оцет та інші - можуть додаватися за бажанням і в залежності від ситуації.
Переглянути рецепт...
 
«ПерваяПредыдущая1112131415161718СледующаяПоследняя»

Страница 18 из 18