Головне меню

Популярні рецепти

Квас буряковий

Квас буряковий
Столові буряки обчищають і промивають. 1/5 частину буряків нарізують кружальцями, укладають упереміж з цілими буряками, заливають холодною перевареною водою і залишають у теплому місці. Після закінчення процесу бродіння квас виносять у холодне місце. Через 13—15 днів квас можна використовувати. В міру використання його доливають (три-чотири рази) холодною перевареною водою. Періодично з поверхні квасу знімають плісень.

На 10 л квасу — 5 кг буряків, 12 л води.




Схожі кулінарні рецепти