Головне меню

Популярні рецепти

Холодник на кефірі - рецепт з фото
Холодник на кефірі
Холодник на кефірі

Сьогодні, звичайно, погода не має (принаймні, у нас в Мінську), але я хочу запропонувати вам рецепт страви для жарких днів. Це холодник (або холодний борщ) на кефірі. Ще на самому початку існування цього блогу я давала рецепт борщу на квасі, так що у вас є невеликий вибір.

інгредієнти:

1,5 л кефіру
500 г відвареного буряка
1 великий салатний огірок
5-6 крутих яєць
середній пучок зеленої цибулі + кріп за бажанням
сіль за смаком
Холодник на кефірі
Огірок і буряк тремо на крупній тертці.
Холодник на кефірі
Дрібно ріжемо зелень. Все зсипати в каструлю і заливаємо кефіром. Якщо кефір занадто густий, можна розбавити холодною кип'яченою водою.

Досолюємо за смаком.

Яйця або рубаємо
і відправляємо в каструлю, або ріжемо на половинки і кладемо по одній кожному їдцю в тарілку.
Холодник на кефірі
Смачного!



Схожі кулінарні рецепти