Головне меню

Популярні рецепти

Чир (Закарпатська кухня)

Чир (Закарпатська кухня)

У каструлю з киплячим молоком повільно всипають свіже про­сіяне кукурудзяне борошно, постійно помішуючи, щоб не залишилось грудок, солять і, помішуючи, варять протягом 10 хв.

Готовий чир має рідку консистенцію і подається у тарілках гаря­чим.

Витрати продуктів на одну порцію: молоко свіже 510 г, борошно кукурудзяне 25 г, сіль 3 г.

Чир можна готувати і на молоці, розведеному навпіл з водою.