Головне меню

Популярні рецепти

Бульон из костей и овощей - бульйон з кісток і овочів

Бульон из костей и овощей

250 г овощей • 200 г костей • 1/4 л воды • 10 г соли

Кости вымыть, разрубить, залить холодной водой и поставить варить. Овощи приготовить, как для отвара из овощей, положить к проваренным костям, посолить, варить до мягкости в закрытой посуде. Когда мясо на костях сварится, бульон отцедить и приготовить на нем суп. Мясо отделить от костей, порезать и подать в супе или употребить для начинки вареников, пирожков и т. п.




Схожі кулінарні рецепти