Головне меню

Популярні рецепти

Бульон с овощами - бульйон з овочами

Бульон с овощами

500 г говядины • 200 г говяжьих костей • 50 г лука • соль • 2 л воды • 1 лавровый лист • перец белый и черный ° 600 г разных овощей (морковь, петрушка, сельдерей, цветная капуста, зеленый горошек или стручковая фасоль, порей) • 20 г жира

Сварить бульон (см. бульон из говядины). Очищенные овощи (400 г) нарезать соломкой, сварить с жиром в небольшом количестве подсоленной воды. Перед окончанием варки вложить зеленый горошек. Бульон процедить, снять жир и смешать с овощами.




Схожі кулінарні рецепти