Головне меню

Популярні рецепти

Квашение свеклы - квашення буряка

Квашение свеклы

1 кг свеклы столовой красной • 2 л воды • 50 г ржаного хлеба

Свеклу вычистить щеткой, ополоснуть, тонко очистить, нарезать ломтиками, положить в каменный горшок или стеклянную банку. Залить теплой кипяченой водой. Добавить кусочки ржаного хлеба с корочкой, прикрыть проколотой в нескольких местах бумагой, поставить в теплом месте (18–20 градусов). Через несколько дней перелить жидкость в бутылки, закупорить крепко пробкой. Оставшуюся свеклу можно еще раз залить водой.




Схожі кулінарні рецепти