Головне меню

Популярні рецепти

Суп из свежих огурцов - суп зі свіжих огірків

Суп из свежих огурцов

400 г свежих огурцов • 200 г костей • 250 г овощей • 1/8-1/4 л сметаны • 30 г муки • 1 ложка рубленой зеленой петрушки и укропа • соль

Кости перемыть, залить холодной водой, сварить. Овощи вымыть, очистить, вложить в бульон, посолить, варить до мягкости. Огурцы сполоснуть, очистить, порезать мелкими кубиками, сварить в небольшом количестве подсоленной воды. Бульон процедить, соединить с огурцами, заправить мукой, разведенной в 1/8 л холодного бульона, прокипятить. Добавить сметану и рубленую зелень. Подавать с гренками из булки, с литыми клецками.



Схожі кулінарні рецепти