Головне меню

Популярні рецепти

Суп итальянский - суп італійський

Суп итальянский

200 г костей • 250 г овощей • 120 г макарон или рожков • 1/4 л сметаны • 30 г муки • 40 г швейцарского или тильзитского сыра • 1-2 сырых желтка

Из костей и обмытых и очищенных овощей сварить бульон. Сварить макароны (см. мучные блюда). Нарезать и вложить в суповую миску. Бульон процедить, заправить мукой, разведенной 1/8 л холодного бульона, прокипятить, соединить со сметаной и желтками. Влить в суповую миску, вложить тертый сыр.




Схожі кулінарні рецепти