Головне меню

Популярні рецепти

Суп из шампиньонов - суп з печериць

Суп из шампиньонов

250-300 г шампиньонов • 250-400 г костей • 150 г овощей • 1/2 л воды • 1/8-1/4 л сливок • 2 желтка • 20 г масла • 10-20 г муки • соль

Шампиньоны вымыть, очистить ножки, снять пленки, нарезать, сварить в небольшом количестве воды с маслом. Пропустить через мясорубку с частой решеткой. Соединить с процеженным бульоном и готовить, как суп-пюре из спаржи.




Схожі кулінарні рецепти