Головне меню

Популярні рецепти

Суп из домашней птицы - суп з домашньої птиці

Суп из домашней птицы

400 г курицы (1/4 курицы) • 150 г овощей • 1/2 л воды • 1/8-1/4 л сливок • 2 желтка • 10-20 г муки • соль

Сварить бульон из курицы и овощей, процедить. Снять кожицу с мяса, мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Соединить бульон с мясом, заправить мукой, разведенной 1/8 л холодного бульона. Прокипятить, посолить. Желток разболтать со сливками, влить в суп. Подавать с гренками, с горошком из заварного теста.




Схожі кулінарні рецепти