Головне меню

Популярні рецепти

Пирог из слоеного теста с курицей

Пирог из слоеного теста с курицей

-   2 стакана пшеничной муки
-   150 г сливочного масла (или маргарина)
-   180 мл воды
-   соль
-   300 г курятины
-   50 г риса
-   1 сваренное вкрутую яйцо
-   50 г репчатого лука
-   40 г тертого сыра
-   сахар и соль по вкусу

Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, с холодной водой, в которой предварительно растворить соль и сахар. Тесто должно быть гладким и блестящим.

Накрыть влажным полотенцем и поставить в холодильник на несколько часов.

Перед выпечкой раскатать 2-3 раза, складывая в 3-4 слоя. Сформовать две круглые лепешки.

Для приготовления начинки сваренное мясо курицы посолить, смешать с отварным рассыпчатым рисом, вареным яйцом и мелко нашинкованным луком. Добавить в фарш масло и перемешать.

Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, разложить ровным слоем начинку, сверху закрыть второй лепешкой, смазанной маслом. Края наглухо защипнуть. Смазать маслом и посыпать тертым сыром. Готовить в СВЧ-печи 8-10 мин (при мощности 50%), а затем довести до готовности (при мощности 100%) в течение 4-5 мин.




Схожі кулінарні рецепти