Головне меню

Популярні рецепти

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)

-   2 стакана пшеничной муки

-   180 мл воды

-   300 г сливочного масла (или маргарина)

-   1 яйцо

-   1/2 ч. ложки соли

-   1 ч. ложка сока лимона или уксуса (вместо яйца можно положить 1 ч. ложку сахара)

На разделочную доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление. Влить в него подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок (или уксус) и быстро замесить тесто.

Скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить в холодное место. Перед выпечкой рекомендуется 2-3 раза раскатать такое тесто и сложить его в 3-4 слоя.




Схожі кулінарні рецепти