Головне меню

Популярні рецепти

Бисквитное тесто (холодный способ)

Бисквитное тесто (холодный способ)

-   На 200 г бисквита:

-   3 яйца

-   2 ст. ложки муки

-   2 ст. ложки сахара

Отделить желтки от белков, охладить их и, соединив с сахарным песком, взбить до увеличения в объеме в два раза.

Отдельно взбить белки: сначала медленно, а затем быстро до увеличения в объеме в 4-5 раз.

Массу из желтков и сахарного песка быстро перемешать с мукой и, продолжая интенсивно перемешивать, добавить взбитые белки.




Схожі кулінарні рецепти