Головне меню

Популярні рецепти

Кучерявці

КУЧЕРЯВЦІ

200 г борошна, 100 г вершкового масла або маргарину, 2 варені жовтки, 1 білок, 50 г цукру, 50 г мелених горіхів, ванілін.

З борошна, цукру, жиру, варених жовтків, перетертих крізь сито, мелених горіхів замі­сити на воді тісто. З двох третин його розка­чати прямокутний корж, змастити білковою піною без цукру. Поверх натерти на рідкій терці тісто, що лишилося. Нарізати квадра­тики 4х4 см і пекти в гарячій духовці (200° С) поки зарум'яняться. Ще гарячі кор­жики посипати цукровою пудрою з ваніліном.