Головне меню

Популярні рецепти

Маковые рогалики с начинкой

Маковые рогалики с начинкой

Для опары: 200 г муки, 30 г дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 1/2 стакана воды или молока.
Для теста: 400 г муки, 60-80 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сливок или воды, 2 яйца, 3 ст. ложки сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка мака.
Для начинки: 100 г сливового или абрикосового повидла.

Разведите в теплом молоке дрожжи, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Плотно закройте крышкой посуду с опарой и поставьте в теплое место на 30 минут. В готовую опару добавьте все продукты.

Замесите тесто, затем выложите его на посыпанный мукой стол и выбивайте руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см, разрежьте на треугольники так, чтобы боковые стороны получились удлиненными. На середину каждого положите начинку (сливовое или абрикосовое повидло), надрежьте короткую сторону треугольника и сверните тесто с начинкой в рогалик. После этого поместите противень в нагретую духовку и выпекайте 10-15 минут при 220°С.




Схожі кулінарні рецепти