Головне меню

Популярні рецепти

Рибні консерви
Рибні консерви

Закусочні рибні консерви дуже різноманітні за способами приготу­вання і сировиною. Всі вони містять значну кількість білків, а деякі з них багаті і на жир. Сировина і різні способи її приготування надають консервам різних смакових відтінків.

Щоб законсервувати приготовлені продукти, їх укладають у жерстяні або скляні банки і стерилізують (кип'ятять в особливих котлах при під­вищеному тискові).

Рибні консерви можна об'єднати в такі групи: консерви в томатному соусі, консерви в маслі, консерви з рибних продуктів, консерви з крабів, презерви.




Схожі кулінарні рецепти