Зелений горошок
1 кг очищеного зеленого горошку
60 г вершкового масла
40 г борошна
сіль, цукор, петрушка
У підсоленій воді зварити при бурхливому кипінні зелений горошок з невеликою кількістю цукру і дати воді стекти.
Потім перемішати горошок з підсмаженим до золотистого відтінку борошном, яке підрум'янюється з дрібно нарізаною петрушкою або при бажанні з січеною цибулею і розбавити водою.
Схожі кулінарні рецепти |