Салат картофельный

Сваренный картофель очистить, нарезать лом­тиками, сложить в посуду, посолить, посыпать пер­цем, смешать с уксусом и растительным маслом. Го­товый салат выложить в салатник и посыпать зеле­нью, укропом, петрушкой и зеленым луком. Подают салат к жареному мясу и рыбе.

На 500 г вареного картофеля — 50 г зеленого лу­ка, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка столового уксуса и по 1 ст. ложке нашинкованной петрушки и укропа.