Головне меню

Популярні рецепти

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою - рецепт з фото

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою

Доброго дня, мої юні любителі азіатських смаків. Сьогодні я розповім вам, як приготувати хрусткий салат з огірка та капусти з пряною кунжутною заправкою. Робити тут практичні нічого, але тим не менш. Червону капусту, яку можна купити не скрізь і не завжди, ви цілком можете замінити на звичайну білокачанну. Як варіант, в цьому салаті добре буде "виглядати" ніжно улюблена мною капуста кольрабі.

Орієнтовний час приготування: 10 хвилин

 

Інгредієнти на 4 порції:

1 довгий огірок
200 г червоної капусти
1 велика морква
Насіння білого і чорного кунжуту

Для заправки:

2 ст.л. злегка підсмаженого білого кунжуту
1 ст.л. соєвого соусу
½ ч.л. цукру
2 ст.л. рисового оцету
3 ст.л. рослинного масла
пара крапель кунжутного масла (за бажанням)

Огірок нарізаємо на тонкі кружечки.

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою

Капусту тонко шинкуємо.

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою

Моркву трем на крупну терку.

Готуємо заправку. У чашу блендера кладемо кунжут і цукор, наливаємо оцет, рослинне і кунжутне масло. Перемелюємо до однорідного стану.

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою

Колечка огірка укладаємо на тарілку, зверху кладемо капусту та моркву. Поливаємо заправкою, посипаємо чорним і білим кунжутом.

Подаємо.

Салат з червоної капусти і огірка з кунжутною заправкою

Смачного!


Схожі кулінарні рецепти