Головне меню

Популярні рецепти

Салат з грушами і блакитним сиром - рецепт з фото
Салат з грушами і блакитним сиром
Салат з грушами і блакитним сиром

Я комусь сильно заборгувала обіцяний сто років тому салат з блакитним сиром і грушами. Віддаю черговий боржок. Тим більше, що зараз, в м'яко кажучи теплу погоду готувати щось довге і вимагаюче танців біля гарячої плити зовсім не хочеться. А з цим салатом можна дуже приємно скоротати час літнього вечора за пляшкою гарного вина. І з коханою людиною, зрозуміло.

Орієнтовний час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти на 2 порції:

1 велика солодка соковита груша сорту Конференс, Дюшес або Бартлетт
1 ст.л. лимонного соку
100 г червоного або зеленого винорада
100 г сиру з блакитною цвіллю - горгонзолли, бергадера, дор блю або іншого
маленька жменька волоських горіхів
листя латуку

Для заправки:

1 ст.л. готової зернистої гірчиці
1 ст.л. оливкової олії
½ ч.л. білого винного оцету

Грушу нарізаємо на скибочки. Поливаємо лимонним соком.

Виноградини розрізаємо навпіл, якщо є кісточки - видаляємо їх.

Листя латуку рвемо руками і кладемо на тарілки. Зверху кладемо груші, виноград, волоські горіхи, кришимо сир.

Готуємо заправку. Для це кладемо в миску гірчицю, вливаємо оцет і масло, збиваємо суміш виделкою. Поливаємо салат заправкою і відразу подаємо.
Салат з грушами і блакитним сиром
Смачного!



Схожі кулінарні рецепти