Головне меню

Популярні рецепти

Салат з лосося з петрушкою і каперсами - рецепт з фото

Салат з лосося з петрушкою і каперсамиСалат з лосося з петрушкою і каперсами

Цей салат може чудово розбавити дієтичне харчування. М'який і ніжний припущенний лосось в ньому вигідно доповнюється ароматної петрушкою і пікантними каперсами.

Орієнтовний час приготування: 25 хвилин



Інгредієнти на 4 порції:

500 г філе лосося
½ лимона
1 стебло селери
1 / 2 маленької червоної цибулини
2 ст.л. червоного винного оцету
3 ст.л. каперсів
2 ст.л. оливкової олії
½ ч.л. солі
середній пучок петрушки

Кладемо в сотейник нарізаний скибочками лимон і нарізаний великими шматками селера вливаємо 1,5 літра води і доводимо до кипіння. Солимо за смаком. Кладемо нарізане на 4 частини філе лосося і припускаємо протягом 5 хвилин, поки риба не стане матовою. Виймаємо і залишаємо остигати.

Дрібно нарізаємо петрушку.
Салат з лосося з петрушкою і каперсами

Цибулю нарізаємо тонкими скибочками, каперси дрібно рубаємо. Кладемо в миску, додаємо петрушку, сіль, оцет і оливкове масло. Перемішуємо.

Салат з лосося з петрушкою і каперсами

Остиглу рибу ламаємо на шматочки.
Салат з лосося з петрушкою і каперсами

Змішуємо в салатнику лосося і цибульну суміш. Подаємо.

Салат з лосося з петрушкою і каперсами

Смачного!



Схожі кулінарні рецепти