Головне меню

Популярні рецепти

Салат з шинки і горошку - рецепт з фото
Салат з шинки і горошкуСалат з шинки і горошку

Цей салат швидше зимовий - ситний і тому зігріваючий. Але у нас тут поки погода все-таки не сама літня, тому салат, сподіваюся, буде до місця і по сезону. Для приготування цього салату ви можете використовувати не заморожений, а консервований горошок. У такому разі смак буде трохи різкішим за рахунок оцету, який міститься в горошку з банки.

Орієнтовний час приготування: 20 хвилин


Інгредієнти на 4 порції:

200 г замороженого горошку
250 г копчено-вареного окосту
1 качан латуку
маленький пучок зеленої цибулі
300 г картоплі (4-5 невеликих картоплин)
маленька жменька листя м'яти
100 г натурального йогурту
сіль за смаком

Картоплю нарізаємо скибочками, заливаємо водою, солимо і варимо до готовності, близько 10 хвилин. Картопля не повинна розваритися. Виймаємо його з каструлі шумівкою, перекладаємо в тарілку, даємо охолонути.

Салат з шинки і горошку

У ту ж воду, де варилася картопля, кладемо горошок і варимо буквально 3 хвилини. Відкидаємо горошок на друшляк.
Салат з шинки і горошку

Салатні листя крупно рвемо руками, кладемо на блюдо.

Салат з шинки і горошку

Шинку нарізаємо на невеликі шматочки.
Салат з шинки і горошку

М'яту і зелений лук крупно рубаємо. Кладемо поверх салату на блюдо.

Додаємо остиглий горошок і картоплю. Солимо до смаку, заправляємо йогуртом і подаємо.
Салат з шинки і горошку

Смачного!




Схожі кулінарні рецепти