Головне меню

Популярні рецепти

Салат из сельдерея - слат із селери

Салат из сельдерея

600 г сельдерея • 200 г яблок «Майонез: ок. 1/8 л растительного или прованского масла • 1 сырой желток • 20 г масла • 20 г муки • отвар или бульон • соль • сахар • лимон • 1 чайная ложка рубленой зелени петрушки

Сельдерей тщательно вымыть щеткой, сполоснуть. Положить в кипящую воду, варить до мягкости. Очистить от кожуры, охладить. Нарезать мелкой соломкой (чуть потолще спички). Прибавить очищенные и нарезанные соломкой яблоки. Заправить солью, уксусом и сахаром. Смешать с майонезом (см. соусы холодные). Положить в салатник, посыпать зеленью петрушки.




Схожі кулінарні рецепти